azenrutr

О нас

Несмотря на то , что слово «макароны» ассоциируется с Италией , история их создания связана с Китаем.

Даже в Италии, являющейся на сегодняшний день массовым потребителем макарон, предполагают, что макароны были завезены из Китая путешественником Марко Поло в XIV веке. Безусловно, итальянцы опровергают это предположение.

Сегодня известно, что макароны впервые появились в Китае в I веке и даже были популярны во время правления династии Сунг в 960-1280 гг, при которой были открыты специализированные магазины. Но итальянцы, ссылаясь на найденные около погребений Этруцк инструменты, которые могли быть использованы при производстве макарон, настаивают на том, что макароны были созданы племенем Этруцк в VII-III в.в. до нашей эры. Те, в свою очередь, взяли за основу приготавливаемый в слоеном виде блюдо «laganon», отсюда и название блюда «Лазанья». Косвенно это объясняют тем, что вернувшийся из Китая Марко Поло, не мог скрыть удивление от того, что он увидел еду, так похожую на блюдо, которое готовиться в его стране. Писатели, жившие во времена Марко Поло Lacapone da Todi и Boccacio, упоминая в своих произведениях о макаронах, лазанье и равиоли, свидетельствовали о наличии данной продукции в Италии. Кроем того, в 1200 годах нашей эры нам известны такие названия как «ришта» на Ближнем Востоке, «севика» в Индии, «итрия» в Араваии (все три подразумевают нитку, пряжа). В Багдаде был найден рецепт «ришты», написанный в 1226 году. То как итальянцы называют спагетти, от «Спаго» (нить), подтверждают вероятность его восточного происхождения.

 

Сегодня используемое для обозначения одного вида макарон «макарони», ранее использовалось для всех его видов. Несмотря на разные фантастические рассказы о том, почему выбрано именно это слово, действительное происхождение данного слова не известно. Несмотря на то, что итальянцы называют макароны паста, который в переводе обозначает тесто, мы же , предпочитаем слово макароны.

 

Производство в широких масштабах было начато в XV веке в Наполи, но все закончилось безуспешно так как макароны не являлись продуктом долгого хранения. С созданием в Наполи климатических условий для сушки и для обеспечения хранения макарон в 1800 годах макаронная индустрия развернулась на всю мощь.

 

Макароны Saville вошли на Азербайджанский рынок в 2009 года.

 

В ассортименте Saville имеются все любимые виды макарон : вкусные и изобильные, не прилипают друг к другу во время варки, приятный цвет, отменный вкус!

 

Марка Saville кроме макарон предлагает вам и другие виды продукций: смешанные соленья, огурцы соленые, консервированные грибы, оливки, виноградные листья, очищенные помидоры в собственном соку и разные виды варений.

 

Продукции Saville дарят вам традиции мировой кухни.

 

Saville симфония совершенства!